【カルディ】辛いけど超美味しい!!『陳麻婆豆腐調味料』

からすみ
こんにちは!からすみです

我が家では、麻婆豆腐を作る時は必ずカルディの『黒麻婆豆腐の素』を使うんですが
いつもカルディに買いに行った時、気になって仕方ない商品がありました。

それがこちらの『陳麻婆豆腐調味料』です。

中国の老舗四川料理店『陳麻婆豆腐』のお店の味が楽しめるという麻婆豆腐の素なのです!
(ちなみに、お店自体は日本にも支店が沢山あるみたいです)

毎回買うのを悩んでいたので、一度試してみよう!と思い切って購入してみました!

カルディ『陳麻婆豆腐調味料』を試してみた!

陳麻婆豆腐調味料

『陳麻婆豆腐調味料』 581円(税込み)

もうパッケージの写真からして美味しそうです。
ちなみに、お店で食べると1300円くらいするらしいです。
おうちで安く食べられるのは嬉しいですね!

陳麻婆豆腐裏面

裏面には材料や作り方が記載されているので、簡単に作ることが出来ます。

辛さ具合も記載されていますが『大辛』って…どれくらい辛いの…!!
『辛さに敏感な人やお子様は十分に注意して』と注意書きまで!

からすみ
た、食べられる辛さだろうか…!

陳麻婆豆腐の中身

箱の中身は以下の通り。
・合わせ調味料 3袋
・花椒粉 3袋

調理中に使うのは合わせ調味料で
花椒粉は必要に応じて後がけする感じで使います。

さっそく作ってみましょう!

豚肉と長ネギを炒める!

陳麻婆豆腐 具を炒める

豚ひき肉(合い挽きミンチや牛ひき肉でもOK!)と長ネギを炒めます。
ついでに切ったお豆腐を湯通ししておきます。

私はいつも麻婆豆腐には絹豆腐を使うのですが、
あらかじめ湯通ししておくことで型崩れしにくくなり、
プルプル食感になって美味しいので毎回必ず湯通ししています。

合わせ調味料を入れる

陳麻婆豆腐 合わせ調味料を入れる

具材に火が通ったら、合わせ調味料を入れます。

からすみ
美味しそうないい匂い~!

豆腐を入れて5分煮込み、水溶き片栗粉を入れて仕上げる

陳麻婆豆腐 豆腐を入れて煮込む

湯通ししたお豆腐を加えて5分程煮込み、
水溶き片栗粉でとろみをつけて完成!

からすみ
水溶き片栗粉でとろみつけるのがいまだにちょっと苦手です笑

完成!

陳麻婆豆腐 完成

出来ました!
作り方も簡単で、すぐできちゃいました!
忙しい時でもパッと作れて助かる~

 

できたてを、いざ実食!

実食レポその1

美味しいけど、めっちゃ辛い!!

四川料理といえば、激辛なイメージですが、
『陳麻婆豆腐調味料』、ちゃんと辛いです。
(むしろ辛すぎてちょっと舌が痛い)

これが老舗四川料理屋さんの麻婆豆腐の味…!

でも、辛いのに止まりません…!後引く美味しさ!

からすみ
なんだこれは…!手が止まらんぞ…!!!

 

花椒かけたらもっと美味しい

花椒粉をかけると、風味もプラスされてさらに美味しくなります!

それにしても、辛いだけではなく、しっかり旨味があって、美味しい!不思議!
これは家庭では作れない味。

からすみも夫も、そこまで辛いものに強いわけではないので
途中からマヨネーズをかけたり、冷えた炭酸水を飲んだり
辛さをごまかしつつ食べていました。

そこまでしてでも食べたい!と思う不思議な旨さ…老舗の味すごい…
(ちなみに、マヨネーズめっちゃ合いますし辛さ和らぐのでおススメです)

食べ終わった後、二人して
『辛いものが好きな人は、このまま完食できるのか…いいなぁ』
って悔しくなりました。笑

食べ終わるころには二人ともタオルで汗を拭くらい汗だくに。
美味しかったし、辛い料理を食べた後の達成感も最高でした!

まとめ

本場の辛さと美味しさが味わえるすごすぎる麻婆豆腐の素でした!

あと2袋残っているんですが、麻婆茄子や野菜炒めにしても美味しいとのことなので
別の料理にも使ってみようと思います。
あんなに『辛い辛い』と言いながら食べてたのに、
『次はどうやって食べる?』って相談しちゃうくらいにはハマっているという…
普段使いには『黒麻婆豆腐の素』、本場の味が恋しくなったら『陳麻婆豆腐調味料』を買おうと思います。

辛いものに抵抗がない人や、むしろ辛いものが大好きな人は是非試してみてほしいです!
おうちで簡単に老舗四川料理屋さんの麻婆豆腐の味が楽しめます!

お読みいただきありがとうございました!


合わせて読みたい

こんにちは!からすみです みんな大好きカルディの商品で 私が毎月必ず1つは買ってストックしているものがあります。 それは、『黒麻婆豆腐の素』 めちゃくちゃ美味しくて大好きなんです!! カルディオリジナル商品なん[…]

スポンサーリンク
陳麻婆豆腐アイキャッチ
最新情報をチェックしよう!